Jambon de la ferme, béchamel sauce à la truffe*, raclette, pommes de terre. *Sauce à la truffe tuber aestivum
Brochette de volaille marinée, Dakos et pommes de terre.
Oeufs (bio) Cocotte, paprika, chorizo, poivrons, oignons, fromage de Savoie, crème.
La viande du boucher, sauce du jour, pommes de terre rôties
Tartare de truite en 2 textures, crue et gravelax, sauce avocat, aneth et son accompagnement.
Légumes crus et cuits, version Chalet du loup, à découvrir au jour le jour.
Sandwhich chaud, éffiloché de viande, sauce et pickels maison, pommes de terre rôties.