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Notre Carte

Au Restaurant Le Chalet du Loup à La Féclaz, de par notre activité historique de producteur de spiritueux, nous sommes sensibles à l’authenticité et à la qualité des ingrédients qui composent nos recettes. Nous sélectionnons principalement des producteurs locaux, ou que nous connaissons, pour pouvoir vous transmettre leurs histoires et leurs passions. Notre carte change à chaque saison.

 
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La Carte


Entrées

Nos entrées

Tartare de Truite

18,00 €
Tartare de truite en 2 textures, crue et gravelax, sauce avocat, aneth.

L'Os à Moelle

19,00 €
Os à Moelle, fleur de sel et tartines grillées.

La Fraicheur Estivale Entrée **

15,00 €
Légumes crus et cuits, version Chalet du loup, à découvrir au jour le jour.

Plats savoyards

Plats savoyards

Moelleux en Cocotte du Chalet du Loup

37,00 €
Moelleux du Revard, pignons, miel, figues. Servi fondant, avec salade, pommes de terre grenaille et charcuteries de Savoie.

Diots de Savoie

24,00 €
Cuisinés au vin blanc, miel, romarin, polenta crémeuse et légumes d’été.

Spécialités estivales du Chalet du Loup

Spécialités estivales du Chalet du Loup

Croque Monsieur truffé**

22,00 €
Jambon de la ferme, béchamel sauce à la truffe*, raclette, pommes de terre. *Sauce à la truffe tuber aestivum

Volaille d'été

25,00 €
Brochette de volaille marinée, Dakos et pommes de terre.

Cocotte du Soleil **

22,00 €
Oeufs (bio) Cocotte, paprika, chorizo, poivrons, oignons, fromage de Savoie, crème.

La Pièce du Loup

39,00 €
La viande du boucher, sauce du jour, pommes de terre rôties

Tartare de Truite

29,00 €
Tartare de truite en 2 textures, crue et gravelax, sauce avocat, aneth et son accompagnement.

La Fraicheur Estivale Plat **

21,00 €
Légumes crus et cuits, version Chalet du loup, à découvrir au jour le jour.

Le Sand Show

20,00 €
Sandwhich chaud, éffiloché de viande, sauce et pickels maison, pommes de terre rôties.

Menu Louvetaux

Pour les enfants sympathiques

Menu Louveteaux (-10ans)

20,00 €
Croque-Monsieur maison, pommes de terre, ou Brochette de poulet et potatoes maison Dessert Enfant du jour. Sirop à l’eau ou Diabolo ou Coca-Cola.

Desserts

Desserts

Dessert du Chalet

11,00 €
Dessert du Chalet du Loup.

Nos Menus

 
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Menu Louveteaux

Menu Louveteaux

20,00 €

Moins de 10ans
 
Volaille sauce crème, légumes d'hiver,
- ou -

Croque-Enfant maison, pommes de terre.

Dessert Enfant du Chalet
Sirop à l'eau, Diabolo ou Coca Cola