Le Chalet du Loup vous accueille et vous propose un menu gourmand pour fêter ce moment féérique au milieu des sapins. Venez vivre la magie de Noël dans ce cadre magique. Menu unique le diner du mercredi 24 décembre.
Réservation par mail ou par téléphone
Mise en Bouche
Crème légère de potimarron fumé, éclats de châtaigne
& huile de café
--
Entrée
Ceviche de daurade à la clémentine,
grenade & coriandre fraîche
Plat
Médaillon de veau rôti, jus au cacao amer,
panais röti au miel de sapin
--
Fromage
Crumble de bleu & poire rôtie, noisettes torréfiées
--
Dessert
Sphère chocolat blanc, cœur passion,
biscuit amande & éclats glacés
--
Mignardise
Mini tartelette au citron confit au romarin
79€/Pers Hors Boissons
Réservation vivement conseillée
Le Menu de Noël vous est proposé le 24 décembre au soir et le 25 décembre, nous proposons la carte habituelle.
NB : Toutes les soirées spéciales se terminent à 01h00 du matin.